Prototypes8

식약처에서 주키니 호박이 들어간 냉동 가공식품에 대해서 회수, 폐기조치를 진행중입니다. 미승인 호박 유전자(주키니 호박) 추가 검출되어 확인이 필요합니다. 식약처에서 안내한 13개의 제품군들은 미승인 호박 유전자가 검출되어 판매 차단, 이미 시중에 유통된 제품은 회수조치와 폐기조치를 진행중입니다. 제조업체는 한우물, 현대그린푸드, 신세계푸드, 한살림사업연합, 프레시지 등 업체가 있으니 가정이나 유통된곳이 있으면 알아보시기 바랍니다. 아직까지 국내에서는 상업목적으로 GMO, LMO 식품을 재배할수없습니다. 미국, 캐나다 등 해외에서는 정부가 허용하여 판매하고있지만, 아직 국내법으로는 통과되지않은 상황입니다.

팬데믹 이후로 배달음식, 배달앱을 활용해 음식을 먹는 배달문화 수요가 더 늘어났습니다. 우리나라도 위드코로나 시행으로 외식 수요도 늘어남에 따라 배달음식 수요가 약간 줄어들긴했지만 여전히 요리하기 귀찮을때, 밖에 나가기 싫을때, 주말에 친구들 놀러왔을때 등 여전히 배달음식 인기가 많습니다. 그런데 기분좋게 배달음식을 주문했는데 이물질이 나온다면 어떻게 해야할까요? 식품의약품안전처(식약처)에서 배달음식에서 이물질이 나왔을때 대처법을 알려주고있습니다. 1. 가장 먼저 해야할것은 증거확보겠죠? 음식물과 이물질 사진을 찍어 남겨둡니다. 정확한 이물혼입 원인조사를 위해서 이물 발견 당시 상황도 기록하는게 좋다고합니다! 2. 이물질은 지퍼백이나 밀폐용기에 보관하기 사진도 증거가 되지만, 확실한 증거물 보존이 중요합..

유통기한 : 유통기한은 특정 제품이 제조 후 시중에 유통될 수 있는 기한 대부분 식료품에 많이 적용되며, 유통기한이 많이 남을수록 신선도를 나타내기도합니다. 슈퍼에서 음식을 고를때 항상 확인하는 유통기한인데요. 2023년에는 유통기한이 폐지되고 소비기한이 도입된다고합니다. 2023년부터는 '소비기한' 표시제를 시작한다고 식품의약안전처(식약처)에서 밝혔습니다. '식품 등의 표시 광고에 관한 법률' 개정으로 이제 유통기한 대신 소비기한으로 표시하게 됩니다. (2023년 1월 1일 시행) 유통기한과 소비기한의 차이? 유통기한 : 제품 제조일로부터 소비자에게 유통과 판매가 허용되는 기한 현재 대부분의 식품에 적용하고있는 날짜 표시 방법으로 익숙합니다. 소비기한 : 보관방법을 준수할 경우 섭취하여도 안전에 이상이..